Салат из копченой курицы с черносливом
Перед каждым праздником я ломаю голову в поисках нового рецепта. Хочу присоединиться ко многим авторам и поделиться своим рецептом салата с курицей и черносливом. Готовится быстро, очень вкусный.
Описание приготовления:
Салат очень удачный. Таким салатом можно наполнить тарталетки и подать на фуршетный стол. Салат отлично подойдет для наполнения профитролей или песочных корзинок. Интересно? Тогда рассказываю, как приготовить салат из копченой курицы с черносливом.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Курица копчёная / Консервированный горошек
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Консервированный горошек — 1 штука (в банках);
- Копченый окорочок — 1 штука;
- Соленый огурец — 2 штуки;
- Зелень свежая — 1 пучок;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Чернослив — 10 штук;
- Яйцо куриное — 4 штуки (отварное).
Количество порций: 10
Как приготовить «Салат из копченой курицы с черносливом»
Консервированный горошек извлеките из банки и маринада. Выложите его в салатник.
Копченый окорочок разберите, удалив шкурку и кости. Мякоть нарежьте мелко, как удобно именно вам.
Измельчите зелень. Можно взять смесь разных травок. В летний период в такой салат можно добавить свежий салат, нарвав его на небольшие кусочки.
Чернослив нужно промыть и нарезать мелко. Если ваш чернослив сильно просушен, замочите его в горячей воде, чтоб он немного набух.
Соленый огурчик нарезаем кубиками. Если у огурца твердая шкурка, снимите ее предварительно.
Соедините в салатнике все ингредиенты салата. Добавьте нарезанные мелко отварные яйца. Заправьте салат смесью сметаны и майонеза. Посолите и поперчите салат по вкусу. Подайте к столу.
