Котлеты из фарша без хлеба
Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует.
Описание приготовления:
Обычно котлеты включают в себя размоченный белый хлеб, однако без этого ингредиенты вполне можно обойтись. Предлагаю вам приготовить котлеты из фарша без хлеба по этому рецепту. Котлетки получаются сочными и пышными, не говоря уж об их прекрасных вкусовых качествах!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Блюда без мяса
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 1 килограмм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Вода — по вкусу;
- Мука или сухари — по вкусу (для панировки).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Котлеты из фарша без хлеба»
1. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.
2. На средней терке натираем сырой картофель.
3. К фаршу отправляем обжаренный лук и картофель. Вбиваем яйцо. Солим и перчим фарш, добавляем пол чайной ложки соды. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Вливаем холодной кипяченой воды (сколько возьмет фарш) и вымешиваем до однородности массы.
4. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке или панировочных сухарях.
5. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
6. Далее перекладываем котлеты в специальную посуду с крышкой для микроволновки и ставим в микроволновку на 5 минут. Жарим на средней мощности.
7. Вот и все, наши котлеты готовы! Приятного аппетита!
