Простой салат из курицы
Если в вашем рационе преобладают легкие и полезные блюда, тогда вам обязательно понравится этот рецепт приготовления простого салата из курицы с овощами и мятой.
Описание приготовления:
Удивительно аппетитный и простой салат из курицы в домашних условиях с нотками азиатской кухни — это отличный вариант для легкого ужина или даже праздничного стола. Пикантная заправка подойдет не для всех, но любителям остренького точно придется по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 грамм;
- Имбирь — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Кинза — по вкусу;
- Савойская капуста — 100 грамм;
- Мята — по вкусу;
- Огурец — 1-2 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Арахис — 100 грамм;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Сок лимона или лайма — 3-4 ст. ложек;
- Перец чили — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Простой салат из курицы»
1. Куриное филе необходимо вымыть и отправить в кастрюлю. Отварить в подсоленной воде до готовности. В рецепт приготовления простого салата из курицы можно также использовать жареное на гриле филе, которое потом можно нарезать тонкими полосочками, предварительно сняв кожицу.
2. В глубокий салатник отправить вымытую и просушенную кинзу и мяту. Морковь натереть на терке, савойскую капусту и огурец нарезать. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Все как следует перемешать.
3. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. Добавить в салатник вместе с курицей.
4. Пикантность этому блюду придает особая заправка. Для ее приготовления необходимо в небольшую мисочку отправить сахар.
5. Добавить винный уксус (также простой салат из курицы в домашних условиях можно заправить рисовым уксусом).
6. По вкусу добавить мелко нарезанный перец чили.
7. И выжать сок лайма или лимона. Все тщательно перемешать.
8. Заправить салат и добавить орешки. Аккуратно перемешать и можно подавать блюдо.
