Перепелиные яйца на завтрак

Вкусный, сытный и полезный завтрак, который легко готовится и быстро съедается! Такое блюдо подойдет всем членам вашей семьи. Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить перепелиные яйца на завтрак. Яйца можно приготовить по-разному — с добавлением грибов или колбасы. Я представляю более легкий и полезный вариант с овощами, сыром и зеленью. Надеюсь, что такой яркий и привлекательный завтрак придется вам по вкусу!

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Перепелиные яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука (небольшая);
• Перец сладкий — 1 штука;
• Капуста цветная — 120 грамм (отваренная до полуготовности);
• Сыр — 70 грамм;
• Яйцо перепелиное — 10-12 штук;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Перепелиные яйца на завтрак»

Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности, залейте холодной водой на пару минут и остудите.

Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Соцветия цветной капусты разрежьте на несколько частей, добавьте в сковороду и обжарьте все вместе несколько минут.

Добавьте перец нарезанный кубиками и продолжайте готовить овощи еще 2-3 минуты. В конце добавьте соль по вкусу и перец по желанию.

Разбейте яйца в сковороду.

Посыпьте сверху все тертым сыром, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне готовьте около 5 минут.

Перед подачей можно посыпать яичницу свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Перепелиные яйца по-шотландски