Салат «Адам и Ева»
Если летом вам захотелось сытного салата без майонеза, предлагаю узнать, как приготовить салат «Адам и Ева». Главными ингредиентами этого салата являются гренки, фета, куриное филе и овощи.
Описание приготовления:
Салат «Адам и Ева» — это сочетание нежных овощей, ароматной заправки и хрустящих гренок. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на будничный ужин, он довольно сытный благодаря куриному филе и гренкам. Советую вам использовать среднюю по остроте горчицу и натуральный кетчуп (по желанию его можно заменить небольшим количеством томатной пасты). Для приготовления гренок можно использовать как оливковое, так и любое другое растительное масло.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе / Брынза
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 100-120 грамм;
- Капуста пекинская — 100-130 грамм;
- Помидор — 100 грамм;
- Перец болгарский — 100 грамм;
- Брынза/фета — 100 грамм;
- Растительное масло — 60-70 грамм;
- Кетчуп — 30-50 грамм;
- Соль — 2 грамма
- Тостовый хлеб (ломтик) — 4 штуки;
- Сладкая паприка — 1,5 чайных ложки;
- Сушеный чеснок — 1 чайная ложка;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Желтки вареные — 3 штуки;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек;
- Сушеная зеленая аджика — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат «Адам и Ева»»
1. Смешайте молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Тостерный хлеб очистите от корок и нарежьте кубиками. Перемешайте со специями, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.
2. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Полностью остудите. У листьев пекинской капусты вырежьте белую часть и тонко нашинкуйте. Половину сладкого перца нарежьте полосками.
3. Помидор разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте. Обжаренное куриное филе нарежьте тонкими полосками. Брынзу или фету нарежьте крупными кубиками и обкатайте в сухой зеленой аджике (можно заменить мелко нарубленной зеленью).
4. Отварные желтки разотрите, добавьте горчицу, соль и немного оливкового масла. Размешайте и продолжайте добавлять масло небольшими порциями, пока масса не станет густым соусом. Добавьте кетчуп и перемешайте.
5. Перемешайте овощи с курицей и заправьте соусом. Разложите сверху кусочки сыра и гренки. Приятного аппетита!
