Мамалыга

 

Знаете ли вы, как приготовить мамалыгу правильно? Это не совсем простая каша. Ведь раньше она была доступнее, чем мука, поэтому часто заменяла хлеб и лепёшки для населения.

Смотрите рецепт и готовьте!

Описание приготовления:

Она снаружи похожа на пирог. Подают её, нарезав кусочками. К ней идеально подойдёт сыр брынза. Также мамалыгу можно потом обжарить, и, например, подать с тушёным мясом. Я же предлагаю съесть её сутра. Что может быть лучше каши на завтрак? Сытное блюдо с необходимыми медленными углеводами.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Мука / Кукурузная крупа / Сливочное масло / Кукурузная мука
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Мамалыга
География кухни: Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука кукурузная — 200 грамм;
• Сливочное масло — 10 грамм;
• Соль — 5 грамм;
• Вода — 500 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Мамалыга»

Солёную воду доведите до кипения.

Просейте ложку кукурузной муки, когда вода будет закипать. Потом просейте оставшуюся.

Как каша загустеет, добавьте в неё масло. Постоянно мешая, варите ингредиенты 15 минут.

Потом огонь уберите на минимум. Закройте кашу крышкой и оставьте на 20 минут.

Переверните кастрюлю на доску, чтобы мамалыга осталась на ней. Нарежьте её кусочками. Приятной дегустации!

Полента (мамалыга) c шампиньонами .