Пекинская капуста с курицей и огурцом
Этот салат не оставит равнодушным даже тех, кто следит за фигурой, поскольку в нем мало калорий. Дополняется он полезными ингредиентами. В результате — великолепный вкусный и сытный салат.
Описание приготовления:
Подбор ингредиентов в этом салате регулируйте сами. Например, я люблю, когда больше капусты, чем мяса (для кого-то может быть иначе). Если у вас есть готовая куриная грудка, то салат готовится всего за 20 минут. Он низкокалорийный (еще больше понизить количество калорий можно при помощи нежирного кефира, если на его основе которого будет готовиться заправка).
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Огурец / Куриное филе / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1-2 штук;
- Пекинская капуста — 1 штук;
- Зелень — по вкусу;
- Майонез — 2 ст. ложки (для заправки);
- Лимонный сок — 1 ст. ложек (для заправки);
- Кукуруза — 100 грамм;
- Консервированный ананас — 100 ст. ложек;
- Соль — 1\4 по вкусу (для заправки);
- Огурец — 1 штук.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пекинская капуста с курицей и огурцом»
1. Рецепт этого салата я давно прочитала в одной кулинарной книге и с тех пор пекинская капуста с курицей и огурцом — наше любимое блюдо. Куриное филе нужно отварить заранее и охладить.
2. Итак, нарезаем куриное филе и капусту соломкой. Отправляем в емкость, в которой будем смешивать салат.
3. Свежий огурец также нарезаем соломкой.
4. Добавляем кукурузу и нарезанный кубиками ананас. Зелень добавляйте по вкусу. С представленными ингредиентами хорошо сочетается зеленый лук и петрушка.
5. Заправьте майонезом и перемешайте салат. Его лучше кушать сразу, потому что через время он может стечь. Перед подачей я еще сбрызгиваю лимонным соком.
