Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Стейк рибай на сковороде готовится в считанные минуты. Для его приготовления понадобится только специи и масло. А добавив немного вина, можно будет приготовить и соус.
Подается стейк рибай с овощами.
Описание приготовления:
Стейк рибай на сковороде жарится быстро и просто. Главное — не прокалывать его и не снижать температуру. Помимо соли и перца, можно натереть стейк и другими специями, которые вы чаще всего используете для говядины. Проявите фантазию! Пряитного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк рибай — 300 грамм (2 кусочка);
- Масло сливочное — 1-2 ст. ложек;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Вино белое сухое — 1/4 стакана (для соуса).
Количество порций: 2
Как приготовить «Стейк рибай на сковороде»
1. Стейки перед жаркой должны достичь комнатной температуры.
2. Толстостенную сковороду поставьте на средне-быстрый огонь, выложите в нее сливочное и растительное масло. Прогрейте.
3. Стейк рибай посолите и поперчите с обеих сторон.
4. Жарьте стейк по 3-5 минут с каждой стороны на средне-высоком огне. Не прокалывайте!
5. Готовые стейки выложите отдохнуть на минут пять. А в это время добавьте вина в сковороду, понизьте огонь до медленного и перемешайте. Соус будет готов, когда загустеет (5-8 минут).
6. «Отдохнувший» стейк порежьте на кусочки и залейте соусом.
7. Подавайте с отварным (запеченным) картофелем или другими овощами.
