Гуляш из свинины с морковью и луком

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

Описание приготовления:

Приготовив один раз это блюдо, вы больше никогда о нем не забудете. Конечно, время приготовления такого гуляша достаточно большое, но по сути практически все время мясо тушится, а вам нужно только посматривать, чтобы жидкость раньше времени не испарилась и мясо не пригорело. К такому гуляшу прекрасно подойдет любой гарнир, гречневая или пшенная каша, отваренные макароны или картофельное пюре. Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Свинина — 600-700 грамм;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 1-2 штук;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Лавровые листья — 2 штуки;
• Мука — 1,5 ст. ложки;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец душистый молотый — по вкусу;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш из свинины с морковью и луком»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане.

Мясо порежьте на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным.

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне.

Тем временем порежьте морковь на половинки кружочков.

Лук порежьте кубиком.

Отправьте лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положите мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

Затем добавьте соль и муку. Хорошенько перемешайте.

Томатную пасту растворите в небольшом количестве воды или бульона.

Влейте полученную жидкость в сковороду, добавьте еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавьте лавровые листья и перчик.

Тушите гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой.

Гуляш из свинины с морковью и луком готов. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины.Вкуснейший