Суббота , 21 мая 2022

Гуляш из свинины с морковью и луком

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

Описание приготовления:

Приготовив один раз это блюдо, вы больше никогда о нем не забудете. Конечно, время приготовления такого гуляша достаточно большое, но по сути практически все время мясо тушится, а вам нужно только посматривать, чтобы жидкость раньше времени не испарилась и мясо не пригорело. К такому гуляшу прекрасно подойдет любой гарнир, гречневая или пшенная каша, отваренные макароны или картофельное пюре. Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина — 600-700 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук — 1-2 штук;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Лавровые листья — 2 штуки;
  • Мука — 1,5 ст. ложки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец душистый молотый — по вкусу;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш из свинины с морковью и луком»

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 2

Мясо порежьте на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 3

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 4

Тем временем порежьте морковь на половинки кружочков.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 5

Лук порежьте кубиком.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 6

Отправьте лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положите мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 7

Затем добавьте соль и муку. Хорошенько перемешайте.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 8

Томатную пасту растворите в небольшом количестве воды или бульона.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 9

Влейте полученную жидкость в сковороду, добавьте еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавьте лавровые листья и перчик.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 10

Тушите гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой.

Гуляш из свинины с морковью и луком - фото шаг 11

Гуляш из свинины с морковью и луком готов. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины.Вкуснейший


Смотрите также

Котлеты по-флотски

  Макароны по-флотски в новом формате! Такие котлеты дети непременно оценят и попросят добавки! Проверено …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.