Вторник , 18 июня 2024

Галушки с печенью

Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовить. Можно подавать к обеду или ужину для разнообразия повседневного меню.

Описание приготовления:

Существует множество рецептов приготовления галушек, как с различными добавками в тесто, так и с начинками. Сегодня предлагаю приготовить галушки с печенью. Очень вкусное и бюджетное блюдо, которое превосходно утолит голод. Берите на заметку! Печень можно брать любую, у меня куриная. Если возьмете другую, то время приготовления возможно придется увеличить.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Куриная печень / Бездрожжевое тестоБлюдо: Горячие блюда / Галушки

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 350 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 150 грамм;
  • Молоко — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Галушки с печенью»

Галушки с печенью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Галушки с печенью - фото шаг 2

В глубокой миске взбейте яйцо с молоком и солью.

Галушки с печенью - фото шаг 3

Частями добавьте муку.

Галушки с печенью - фото шаг 4

Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Галушки с печенью - фото шаг 5

Раскатайте тесто колбаской и нарежьте небольшими кусочками.

Галушки с печенью - фото шаг 6

Отварите галушки в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут (до готовности), после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Галушки с печенью - фото шаг 7

На сковороде разогрейте масло. Положите тертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный кубиками.

Галушки с печенью - фото шаг 8

Обжарьте овощи до готовности и добавьте нарезанную кусочками печень. Жарьте все вместе периодически помешивая около десять минут.

Галушки с печенью - фото шаг 9

Когда печень будет готова, добавьте галушки, соль и перец по вкусу.

Галушки с печенью - фото шаг 10

Перемешайте и прогрейте на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут. Галушки с печенью готовы. Очень вкусно подавать со сметаной.

Галушки с печенью - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Полтавские галушки. Национальная украинская кухня.


Смотрите также

Галушки с сыром

Простое, сытное и вкусное блюдо. Галушки можно подавать как самостоятельно с любыми соусами, так и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.