Вторник , 28 мая 2024

Спагетти «Примавера»

Спагетти «Примавера» — весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito!

Описание приготовления:

«Primavera» — по-итальянски «весна». Пасту «Примавера» принято готовить с большим количеством овощей. Они могут быть разными, на ваш вкус: морковь, кабачок, капуста, сладкий перец, лук. Перед вами — один из вариантов, как приготовить спагетти «Примавера».

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Бобовые / Горох / Морковь / Болгарский перец / Макароны / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 200 грамм;
  • Индейка (филе) — 300 грамм;
  • Перец сладкий — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Горошек зеленый — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки;
  • Укроп — 1 пучок;

Количество порций: 4

Как приготовить «Спагетти «Примавера»»

Спагетти «Примавера» - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте, обсушите. Овощи вымойте, очистите, у перца удалите семена и плодоножку. Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Спагетти «Примавера» - фото шаг 2

Филе нарежьте небольшими ломтиками. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте мясо в течение 2-3 минут.

Спагетти «Примавера» - фото шаг 3

Морковь натрите на корейской терке, лук, чеснок и перец нарежьте соломкой. Добавьте к мясу, перемешайте, влейте оставшееся оливковое масло, готовьте на среднем огне до мягкости овощей.

Спагетти «Примавера» - фото шаг 4

Добавьте зеленый горошек, соль, перец по вкусу, готовьте еще 2-3 минуты.

Спагетти «Примавера» - фото шаг 5

Добавьте спагетти, измельченный укроп, перемешайте и подавайте к столу. Buon appetito!

Юлия Высоцкая — Паста Prima vera


Смотрите также

Вегетарианская «Болоньезе» с чечевицей и баклажаном

Предлагаю сегодня вашему вниманию необычный рецепт пасты «Болоньезе» с чечевицей и баклажаном. Этот рецепт станет …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.