Пятница , 22 сентября 2023

Подливка с мясом

 

Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом.

 

Описание приготовления:

В зависимости от сорта мяса варьируется время приготовления. Так, например, для курицы или индейки нужно гораздо меньше времени, чем для свинины или говядины. Обязательно добавьте овощи: лук, морковь, чеснок. Можно использовать любую часть мяса. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть) — 500 грамм;
  • Бульон говяжий — 3 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Крахмал — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Подливка с мясом"

Подливка с мясом - фото шаг 1

1. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками среднего размера.

Подливка с мясом - фото шаг 2

2. Кастрюлю отправьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, слегка прогрейте.

Подливка с мясом - фото шаг 3

3. В хорошо разогретую кастрюлю выложите кусочки говядины, обжарьте их несколько минут на сильном огне, чтобы мясо схватилось.

Подливка с мясом - фото шаг 4

4. Очистите лук от шелухи и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к мясу.

Подливка с мясом - фото шаг 5

5. Перемешайте все содержимое и готовьте до мягкости луковицы.

Подливка с мясом - фото шаг 6

6. Залейте содержимое кастрюли говяжьим бульоном (можно водой, тогда добавляйте больше специй, чтобы вкус был насыщенный).

Подливка с мясом - фото шаг 7

7. Доведите все вместе до кипения и уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 60 минут.

Подливка с мясом - фото шаг 8

8. Крахмал (можно муку) соедините с 3-4 ложками воды и хорошенько перемешайте.

Подливка с мясом - фото шаг 9

9. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю к подливе, перемешайте. Благодаря крахмалу подлива будет густая, посолите и поперчите по вкусу.

Подливка с мясом - фото шаг 10

10. Подавайте подливу горячей с гарниром из отварного риса или любой другой кашей, с картофелем или макаронами.

Ну, оОчень вкусная — Подливка мясная с грибами


Смотрите также

Пюре с подливкой

Пюре с подливкой из тушеного с луком мяса станет одним из ваших любимых блюд. Оно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.