Воскресенье , 23 июня 2024

Рулетики мясные с разной начинкой

Если вы устали от привычных горячих блюд, тогда рекомендую обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить рулетики мясные с разной начинкой в аппетитной хрустящей корочке.

Классно звучит?

Описание приготовления:

Это блюдо можно сделать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Особенно интересно то, что никогда не знаешь, какая именно начинка тебе попадется. В данном случае только два варианта, но вы можете экспериментировать и пробовать новые варианты. Внутрь можно положить просто кусочек сыра и зелень, чеснок с оливками, например, а для любителей пикантных вкусов могу предложить использовать ломтик апельсина или груши.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Рулеты

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная — 1.5 килограмма;
  • Грибы — 400 грамм;
  • Луковица — 2-3 штук;
  • Отварные яйца — 2 штуки;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Соленые огурчики — 4-6 штук;
  • Горчица — по вкусу;
  • Яйцо — 3 штуки (для панировки);
  • Панировочные сухари — 2 стакана;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 1 литр (для жарки во фритюре).

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Рулетики мясные с разной начинкой»

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 1

1. Для начала поставьте вариться вкрутую яйца. Параллельно на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 2

2. Пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте грибы.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 3

3. Добавьте грибы на сковороду. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 4

4. В глубокой мисочке соедините обжаренные грибы и нарезанные кубиками яйца.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 5

5. Добавьте тертый сыр.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 6

6. Все перемешайте. Вот, одна начинка уже готова.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 7

7. Со второй начинкой все просто: нарежьте тонкими брусочками огурчики.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 8

8. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Аккуратно отбейте каждый кусочек с двух сторон. По вкусу посолите и поперчите мясо. Но учитывайте соль в начинках.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 9

9. Все, можно начинать собирать наши рулетики. Выложите кусочек свинины, на край поместите небольшое количество начинки.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 10

10. И аккуратно сверните всё рулетом.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 11

11. Второй вариант начинки — это тонкий слой горчицы.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 12

12. И огурчик.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 13

13. Все, можно заворачивать.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 14

14. Подготовьте две глубокие мисочки: со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Разогрейте как следует на сковороде растительное масло.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 15

15. Окуните каждый рулетик сначала в яйцо…

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 16

16. …а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 17

17. Жарьте в большом количестве масла на среднем огне до аппетитной румяной корочки.

Рулетики мясные с разной начинкой - фото шаг 18

18. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Приятного аппетита!

Мясные рулеты с грибами по рецепту Сталика Ханкишиева


Смотрите также

Сырный рулет на Новый год

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.