Воскресенье , 21 июля 2024

Гуляш из кролика с подливкой

Вкусное и полезное блюдо из диетического мяса кролика. Минимум ингредиентов, которые вполне доступны в любое время года. Готовится очень легко, так что обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из кролика с подливкой. Готовится очень легко, поедается тоже легко и быстро. Густая и ароматная подливка с сочным мясом и плюс к этому гарнир — вот и полноценный ужин. Рецепт приготовления гуляша из кролика с подливкой несложный, с ним легко справится любая хозяйка. Ингредиентов минимум, по желанию можно добавить болгарский перец, помидоры и морковь. Читаем, смотрим и готовим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Крольчатина — 500 грамм (без костей);
  • Лук репчатый — 2 штуки (среднего размера);
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1,5-2 ст. ложки;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Паприка молотая — 1,5 ст. ложки;
  • Сухие травы — 0,5 чайных ложки (розмарин, базилик или смесь прованских трав — на ваш вкус);
  • Растительное масло — 4 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш из кролика с подливкой»

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 1

Отделите мясо от костей, нарежьте его небольшими кусочками и замочите примерно на 1 час в холодной воде.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 2

Чистим лук, нарезаем его небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 3

Минут через 5, когда лук начнет слегка подрумяниваться, добавляем очищенный и измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 4

Сливаем воду, в которой замачивалось мясо. Мясо промываем и отжимаем от лишней жидкости. Выкладываем мясо на сковороду к луку и чесноку.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 5

Добавляем к мясу паприку и сухие травы. Перемешиваем и жарим до легкого золотистого цвета.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 6

Посыпаем поджарившееся мясо мукой, перемешиваем и жарим минутку.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 7

Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим еще минутку.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 8

Добавляем соль, наливаем примерно 1 стакан воды — и тушим под крышкой минут 25 на небольшом огне.

Гуляш из кролика с подливкой - фото шаг 9

Время от времени помешиваем гуляш, ведь подливка будет загустевать и может подгореть. Добавляем к гуляшу лавровые листики, перемешиваем и убираем гуляш с плиты. Через минуту-другую можно подавать его к столу.

гуляш из кролика


Смотрите также

Мясо в духовке с помидорами

Этот простой и довольно быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусное мясо к любому гарниру. С …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.