Стейк из свинины на мангале
Если у вас нет времени на маринование шашлыка, или вы просто хотите приготовить что-то простое, быстрое и вкусное на огне, советую сделать стейк из свинины на мангале.
Отличная идея для пикника!
Описание приготовления:
Я рекомендую не добавлять ничего кроме соли и перца. Но при желании вы можете дополнить свинину специями для мяса или легкими маринадами. Несмотря на то, что мясо нежирное, на огне оно получается довольно мягким и очень вкусным.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк свинины — 3 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Стейк из свинины на мангале»
Мясо вымойте и хорошо обсушите бумажной салфеткой.
Посолите со всех сторон.
Присыпьте перцем.
Мясо в таком виде можно отправить в холодильник или сразу же на огонь.
Угли должны быть средней температуры.
Выложите стейки на решетку и отправьте на мангал.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны и переворачивайте. Повторяйте, пока стейки не приготовятся полностью.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Выбирайте неглубокую решетку, тогда мясо будет лучше держать форму.
