Пятница , 21 июня 2024

Гуляш без томата

Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно!

Описание приготовления:

Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям.

Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш Блюда без

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лук порей — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Мука — 1,5-2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Соль — 2/3 чайных ложки;
  • Специи — 1,5 чайных ложки (куркума, паприка кусочками, чабрец, базилик);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Бульон или вода — 1,5 стакана;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш без томата»

Гуляш без томата - фото шаг 1

Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.

Гуляш без томата - фото шаг 2

Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.

Гуляш без томата - фото шаг 3

Обваливаем в муке.

Гуляш без томата - фото шаг 4

И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.

Гуляш без томата - фото шаг 5

Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.

Гуляш без томата - фото шаг 6

Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.

Гуляш без томата - фото шаг 7

Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.

Гуляш без томата - фото шаг 8

Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.

Гуляш без томата - фото шаг 9

Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.


Смотрите также

Отбивные под шубой в духовке

Выигрышный вариант сытного ужина 2 в 1 — это отбивные под шубой в духовке в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.