Суббота , 6 марта 2021

Говяжьи котлеты с сыром

 

Говяжьи котлеты с сыром — очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными.

Описание приготовления:

Котлеты — пожалуй, универсальное блюдо, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Однако и котлеты готовить можно по-разному, внося разнообразие в приготовление. Например, в данном случае я рассказываю, как приготовить особенно нежные и сочные говяжьи котлеты с сыром. Такие котлеты получаются более пышными, нежными и вкусными — особенно, если использовать хороший сыр.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 килограмм (или готовый говяжий фарш);
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Хлеб — 2 ломтика;
  • Сливки — 80 миллилитров;
  • Сыр — 130 грамм;
  • Хлебные крошки (для панировки) —по вкусу;
  • Растительное масло (для жарки) — 100 миллилитров;
  • Соль, перец —по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Говяжьи котлеты с сыром»

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 1

Ингредиенты.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 2

Хлеб замачиваем в сливках.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 3

Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете — тем нежнее будут котлетки.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 4

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 5

Хорошенько перемешиваем.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 6

Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья — так котлеты получаются более ровными и красивыми).

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 7

Обваливаем каждую котлету в сухарях.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 8

В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 9

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 10

Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 11

Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты с сыром — Сюрприз


Смотрите также

Тефтели в томатном соусе в духовке

  Этот рецепт тефтелей в томатном соусе – отличная идея к обеду или ужину. Их …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.