Гуляш с пивом «Закарпатский»

Гуляш — это всегда вкусно. Советую попробовать приготовить гуляш и по этому рецепту: с капустой кольраби и темным пивом. Очень вкусно и ароматно!

Заходите и знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт этого гуляша, — традиционный закарпатский, поэтому советую точно соблюдать рецептуру и технологию приготовления. Для начала нужно подготовить овощи, в которых позже будет тушиться мясо. А секрет этого ароматного и мягкого гуляша в пиве. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Пиво темное — 500 миллилитров;
• Чеснок — 6 зубчиков;
• Яблоко — 2 штуки;
• Лист лавровый — 3 штуки;
• Перец чили — 1 штука;
• Паприка — 2 ст. ложки;
• Сок томатный — 1 литр;
• Морковь — 3 штуки;
• Капуста кольраби — 1/2 штуки;
• Лук репчатый — 3 штуки;
• Масло растительное — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш с пивом 'Закарпатский»»

1. Лук, кольраби и морковь почистите, нарежьте кубиком.

2. Лук обжарьте до прозрачности с небольшим количеством масла.

3. Добавьте томатную пасту и немного воды.

4. Добавьте морковь и кольраби, тушите минут 10.

5. Мясо помойте и нарежьте кусочками среднего размера, яблоки — кубиками, чеснок — произвольно.

6. Добавьте в сковороду мясо, потушите минут 10. Затем отправьте к мясу яблоко и чеснок, тушите все вместе около 20 минут. Влейте пиво и тушите около 1 часа. Посолите, поперчите и подавайте к столу.

7. Приятного аппетита!
«>

Бограч-гуляш: видео-рецепт