Куриные тефтели с грибами
Такие куриные тефтели с грибами в домашних условиях готовятся быстро и просто, зато на вкус они просто невероятно вкусные!
Мы их не просто жарим, а еще и тушим в оригинальном соусе. Рекомендую!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления куриных тефтелей с грибами очень простой, и у меня нет сомнений, что он вам понравится! Единственное, что хочу посоветовать все же соус разбавлять не водой, а бульоном, тогда вкуснее получится. Сколько же его добавлять? На глаз, чтобы все тефтели были покрыты соусом и тушились в нем. У меня получился стакан. Словом, ничего сложного тут нет, попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 грамм (можно взять фарш);
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Лук зеленый — 150 грамм;
- Молоко — 100 грамм;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Батон — 2 ломтика;
- Специи — по вкусу;
- Мука для панировки — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Куриные тефтели с грибами»
1. Филе, лук и грибы измельчите. Половину грибов оставьте в сторонке, а половину — в миску с фаршем. Сюда же — зелень и специи. Перемешаем тщательно. Хлеб без корочек замочим в молоке и потом тоже добавим к фаршу вместе с остатками молока.
2. Теперь влажными руками сформируем тефтельки, обваляем каждую в муке и обжарим до румяного цвета на сковороде.
3. Делаем соус. Сметану и оставшиеся грибы немного потушим, затем добавим горячую воду или бульон, любую зелень и специи на ваше усмотрение. В этой смеси тушим тефтельки 10-15 минут.
4. И наслаждаемся вкусным ужином!
