Вторник , 26 января 2021

Стейк «Нью-Йорк»

Стейк «Нью-Йорк», который еще называют «стриплойн» — один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины.

Предлагаю один из способов приготовления.

Описание приготовления:

Стейк готовится очень быстро и просто, а получается очень вкусный. В пошаговом рецепте рассказано, как его приготовить.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Говяжий стейк — 400 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Крупная морская соль — 1 щепотка;
  • Розмарин — 0,5 чайных ложки;
  • Острый перец — 0,5 штуки;
  • Черный молотый перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Стейк «Нью-Йорк»»

Подготовьте ингредиенты.

Помойте мясо и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Смажьте оливковым маслом стейк с обеих сторон.

Хорошо разогрейте сковороду, выложите на неё мясо и обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

Чеснок раздавите плоской стороной ножа.

Добавьте на сковороду розмарин, чеснок, острый перец, обжарьте стейк еще по 1,5 минуты с обеих сторон, посолите, поперчите по вкусу.

Для окончательного доведения мяса до готовности, переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 6 минут при температуре 180 градусов.

Подавайте стейк «Нью-Йорк» с соусом, гарниром, овощами, так, как вам нравится, отлично сочетается с таким стейком жареный картофель.

Зачем ОТДЫХАТЬ стейку? Славный стейк в отличном маринаде.


Смотрите также

Биточки с грибами

Биточки с грибами — удивительное блюдо, которое готовится из мясного фарша, а начиняется обжаренными грибами …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.