Диетические тефтели из говядины

 

Это блюдо вполне можно относить к диетической кухне. Используется самый минимум масла, к тому же, присутствует полезная тыква, которая придает блюду особую нежность.

Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления диетических тефтелей из говядины. Тефтели готовятся из говяжьего фарша, смешанного с тертой тыквой, яйцом, солью и специями. Отдельно готовим соус: тушим лук с морковью, вином, специями и помидорами. Кладем в соус тефтели и готовим под крышкой еще 30 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 450 грамм;
• Тыква — 350 грамм;
• Помидоры — 300 грамм;
• Лук репчатый — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло подсолнечное — 1 чайная ложка;
• Вино сухое белое — 100 миллилитров;
• Соль — 1 по вкусу;
• Специи — 1 по вкусу.

Количество порций: 9

Как приготовить «Диетические тефтели из говядины»

Очищаем две луковицы. Одну нарезаем крупно, а другую измельчаем для фарша.

Тыкву необходимо очистить и натереть мякоть на терке. Помидоры режем кубиками.

Говяжий фарш смешайте с измельченным луком, половиной тертой тыквы, яйцом, солью и специями. Тщательно все перемешиваем.

Формируем из фарша тефтели.

Готовим соус. Лук и оставшуюся тыкву тушим 10 минут на сковороде.

Добавляем помидоры, специи и вливаем вино. Перемешиваем и тушим еще 10 минут (под крышкой).

Выкладываем в соус тефтели, тушим 30 минут под крышкой. Огонь должен быть медленным.

Приятного аппетита!

Диетические тефтели в овощном соусе.