Среда , 22 мая 2024

Армянский шашлык из свинины

Какие посиделки с друзьями на природе без шашлыков? Можно сделать куриный (более бюджетный вариант), бараний, говяжий или свиной.

Расскажу рецепт, как приготовить армянский шашлык из свинины.

Описание приготовления:

В разных странах шашлыки готовят по-своему. Одни любят более пряный вариант: с добавлением перца и специй. Другие же наоборот, любят нежное мясо, поэтому маринуют его в кефире и ароматных травах. К столу шашлыки подают горячими, с томатным соусом и лепешкой.

Я показываю, пожалуй, один из самых простых способов приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Соль, черный перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Армянский шашлык из свинины»

1. Мясо вымойте и нарежьте кусочками (около 5 сантиметров), затем переложите в стеклянную миску.

2. Очистите лук и разрежьте его на 2 части, затем нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в миску к мясу.

3. Посолите и поперчите мясо, затем сделайте «массаж», разминая лук с мясом, и отправьте его на 3 дня в холодильник.

4. Каждый день доставайте мясо и перекладывайте его в другую емкость, чтобы избавиться от образовавшейся жидкости.

5. На третий день достаньте мясо и распределите его на шампуры. Обжаривайте на мангале (на углях) около 15-20 минут, переворачивая.

6. Подавайте шашлык горячим, сняв его с шампура, и добавьте пару веточек зелени.

АРМЯНСКИЙ ШАШЛЫК СВИНАЯ КОРЕЙКА «Моё Мнение»


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.