Классический мясной рулет
Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов.
Делюсь проверенным рецептом!
Описание приготовления:
Что может быть вкуснее, чем хорошо приготовленное мясо? Классический мясной рулет — это блюдо, которое я обожаю всю свою сознательную жизнь, и в котором точно знаю толк. Так вот: если приготовите мясной рулет по этому рецепту, накормите и себя, и целую банду мясоедов. И все будут довольны и счастливы, и все будут нахваливать ваш замечательный мясной рулет. Проверено лично!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 700 грамм;
- Лук — 1/2 стакана;
- Соус барбекю — 1/3 стакана;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Порошок чили — 1 чайная ложка;
- Соль, перец —по вкусу;
- Крекеры — 12 штук;
- Яйцо — 1 штука;
- Бекон — 350 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Классический мясной рулет»
В крупную миску кладем мелко нарезанный лук и мясной фарш.
Туда же добавляем соус для барбекю (покупной или домашний).
Туда же — горчицу.
Туда же — все приправы и специи.
Туда же разбиваем одно яйцо.
Туда же добавляем панировочные сухари, крошки от крекеров (в моем случае) или просто крошки от подсушенного батона.
Фарш перемешиваем и равномерно выкладываем на тонко нарезанные и плотным слоем уложенные ломтики бекона. Заворачиваем фарш ломтиками бекона, выкладываем получившийся рулет швом вниз на противень.
Противень перед этим лучше застелить пергаментной бумагой или фольгой. Свернутый рулет сверху еще раз слегка поливаем соусом барбекю.
Ставим в духовку и запекаем около часа при 175 градусах.
Готовый рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
