Воскресенье , 16 июня 2024

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенный суп с кокосовым молоком. Кокосовое молоко должно иметь жирность не ниже 17%. Нут можно заменить на красную чечевицу или просто не использовать. Также в суп можно добавить томаты в собственном соку, если любите. По моему рецепту суп получается мягким, нежным и сливочным на вкус. Подавайте его на обед вместе с сухариками или жареными семечками, будет очень вкусно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Блюдо: Супы / Крем-суп

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Тыква — 350 грамм;
  • Картошка — 2-3 штук;
  • Нут вареный — 100 грамм (или консервированный);
  • Стебель сельдерея — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Кубик бульонный — 1 штука (овощной);
  • Вода — 1 литр;
  • Кокосовое молоко — 1 Банка
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 штука;

Количество порций: 4

Как приготовить «Тыквенный суп с кокосовым молоком»
Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 2

Нарежьте лук кольцами, сельдерей и чеснок мелкими ломтиками. Обжарьте в кастрюле с толстым дном до мягкости.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 3

Очистите тыкву и картошку от кожуры, нарежьте кубиками.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 4

В кастрюлю налейте воду, добавьте бульонный кубик и лавровый лист. Доведите до кипения. Добавьте картошку и тыкву. Варите суп 25 минут на среднем огне.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 5

Добавьте в суп нут, посолите, поперчите. Измельчите массу блендером до однородного пюре.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 6

Влейте в суп кокосовое молоко, поварите ещё 5-7 минут и снимайте с плиты.

Тыквенный суп с кокосовым молоком - фото шаг 7

Тыквенный суп с кокосовым молоком готов, приятного аппетита!

Готовим вместе:Суп-пюре из тыквы,с кокосовым молоком и имбирем от Марины.


Смотрите также

Кукурузный крем-суп с креветками

Довелось мне в одном из ресторанов попробовать вкуснейший суп, который я решила потом повторить дома. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.