Среда , 22 мая 2024

Свиные тефтели

Домашние свиные тефтели, тушеные с подливой можно подать с макаронами или гречкой, жареным или отварным картофелем, отварной морковкой, брокколи или любой крупой.

Делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

Тефтели вкусны и сами по себе, но запеченные в соусе – особенно. Вариантов соусов к ним много: томатный соус, сметанный, а есть и секреты: в сметанный соус можно добавить горчицы, куркума придаст красивый цвет, чеснок — пикантность. В томатный соус можно добавить острый перец или острый соус. Летом можно заморозить впрок овощные смеси, а потом просто потушить овощи с тефтелями – и вкусное, питательное блюдо для детей и взрослых готово!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 750 грамм;
  • Рис — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Помидоры — 800 грамм;
  • Бульон — 230 миллилитров;
  • Петрушка свежая — 1 пучок;
  • Зира молотая — 2 чайных ложки;
  • Орегано сушеный — 1 чайная ложка;
  • Фета — 80 грамм;
  • Зеленый салат или руккола — 2 пучка;
  • Перец черный молотый — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиные тефтели»

1. Рис хорошо промойте, процедите и пока отставьте.

2. Овощи и зелень почистите, промойте под холодной проточной водой и нарежьте: репчатый лук и петрушку – мелко, помидоры натрите на крупной терке.

3. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, большую форму для запекания смажьте маслом.

4. В миске хорошо перемешайте свиной фарш, лук, рис, петрушку, тмин и орегано. Приправьте солью и перцем.

5. Из приготовленного фарша сделайте небольшие тефтели и уложите их в форму для запекания.

6. Отдельно смешайте протертые томаты с куриным бульоном и залейте этой смесью тефтели.

7. Запекайте тефтели до готовности, примерно, 50-70 минут в горячей духовке.

8. Посыпьте сверху тефтели раскрошенной фетой и готовьте еще 10 минут, пока сыр немного не расплавится.

9. Подавайте готовое блюдо горячим, с любым гарниром, зеленым салатом или рукколой.

ТЕФТЕЛИ наивкуснейшие без риса или мясные шарики.


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.