Пятница , 31 марта 2023

Плов из кус-куса

Все мы привыкли, что плов чаще всего готовят из риса. Но чтобы разнообразить это блюдо и привнести в него что-то новенькое, вы можете заменить рисовую крупу кус-кусом.

Получится необычно и вкусно.

Описание приготовления:

Для этого рецепта вы можете выбирать не только куриное филе, но и любое другое мясо. Тогда его следует приготовить отдельно, так как сам кус-кус быстро разваривается. Чтобы добавить плову большего аромата, используйте не один зубок чеснока, а несколько. Узнать, как приготовить плов из кус-куса, вы можете в этом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Кускус
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Кус-кус — 120 грамм;
  • Куриное филе — 400 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • Вода — 300 миллилитров;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Куркума — 1 чайная ложка;
  • Паприка — 1/2 чайных ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Плов из кус-куса»

Плов из кус-куса - фото шаг 1

Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте его на крупные куски. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в ней филе до золотистого цвета.

Плов из кус-куса - фото шаг 2

Выложите филе из сковороды на тарелку. Болгарский перец вымойте и почистите от семян. Лук очистите от шелухи. Нарежьте овощи кубиками и обжарьте на остатках масла в сковороде.

Плов из кус-куса - фото шаг 3

К обжаренным овощам всыпьте кус-кус. Тщательно все перемешайте.

Плов из кус-куса - фото шаг 4

Добавьте томатную пасту. Чеснок очистите от шелухи, раздавите его и положите в сковороду. Снова перемешайте все ингредиенты.

Плов из кус-куса - фото шаг 5

В сковороду влейте воду, положите куркуму, паприку, поперчите и посолите блюдо.

Плов из кус-куса - фото шаг 6

Выложите заранее обжаренную курицу, перемешайте. Убавьте огонь и накройте сковородку крышкой. Тушите плов пятнадцать минут и подавайте к столу.

Кускус — что это такое? Стоит ли переплачивать?


Смотрите также

Плов без воды

  Любопытным хозяйкам, которым нравится экспериментировать на кухне, предлагаю оригинальный рецепт приготовления плова без воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.