Пятница , 27 января 2023

Котлеты из фасоли

 

Оказывается, кухня без мяса может быть не менее, а, даже более вкусная, чем мясная. Кажется, котлеты — истинно мясное блюдо, однако рецепт вегетарианских котлет из фасоли станет для вас открытием!

Описание приготовления:

Парочка ценных советов при приготовлении котлет из фасоли.

Во-первых, при приготовлении основной смеси (еще в комбайне) для котлет из фасоли, следует убедиться, что смесь получается однородной и достаточно мелкозернистой. Однако, не нужно сильно мельчить, иначе получите пюре, из которого невозможно будет слепить котлеты.

Во-вторых, если из смеси плохо лепятся котлеты, то можно добавить еще больше панировочных сухарей в саму смесь.

В-третьих, если котлеты из фасоли вам показались слишком хрупкими, то вместо того, чтобы жарить на сковороде, их можно запечь в разогретой до 175 градусов духовке. Главное не забыть в середине процесса запекания перевернуть их.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Банка консервированной фасоли — 1 штука (450 гр.);
  • Репчатый лук — 0,5 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Болгарский красный перец — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки;
  • Тмин — 1 чайная ложка;
  • Красный острый перец — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Котлеты из фасоли»

Котлеты из фасоли - фото шаг 1

В кухонный комбайн добавить разрезанный по палам болгарский перец (без семян), нарезанный лук и порубленный чеснок. Все размельчить. Можно так же воспользоваться блендером.

Котлеты из фасоли - фото шаг 2

Затем в комбайн добавить фасоль и все еще раз хорошенько размельчить.

Котлеты из фасоли - фото шаг 3

Порубить петрушку.

Котлеты из фасоли - фото шаг 4

Однородную смесь из комбайна переложите в глубокую миску, добавьте к ней зелень, яйцо, приправы, острый перец, соевый соус. Главное не добавляйте масло и сухарей.

Котлеты из фасоли - фото шаг 5

Все хорошенько перемешайте. Затем оцените смесь, если она получается жидковатой, то советую процедить ее через мелкое сито. Добавить сухарей и все еще раз хорошо перемешать (вилкой).

Котлеты из фасоли - фото шаг 6

Слепить котлетку нужной формы и обвалять в панировочных сухарях.

Котлеты из фасоли - фото шаг 7

Разогрейте сковородку, добавьте масла и обжарьте котлеты с двух сторон до коричневого цвета.

КОТЛЕТЫ в духовке БЕЗ МЯСА | Вкуснятина, а вы и не пробовали!


Смотрите также

«Кордон блю» из курицы

  Сегодня я расскажу вам, как готовить «Кордон блю» из курицы. Готовится эта вкуснейшая котлета …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.