Запечённые макароны в сливочном соусе
Да пусть простят меня любители томатных соусов к спагетти, но моя душа больше лежит к сливочным вкусам с небольшой пикантностью. Поэтому я обожаю подобные рецепты, хоть каждый день могу их есть.
Описание приготовления:
Сегодня предлагаю вам узнать о том, как приготовить запечённые макароны в сливочном соусе. С простым блюдом справиться каждый. Вначале всё варится, а потом отправляется в духовку. И это достаточно быстро. Отличный вариант для обеда на всю семью. Сверху обязательно будет аппетитная корочка и расплавленный сыр.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Йогурт / Макароны / Сливочное масло
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 400-500 грамм;
- Твёрдый сыр — 150 грамм;
- Греческий йогурт — 180 грамм;
- Молоко — 480 миллилитров;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
- Паприка — 1 щепотка;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Запечённые макароны в сливочном соусе»
1. Для начала отварите макароны до готовности в подсоленной кипящей воде. Потом промойте их.
2. Теперь сделайте соус. В сотейнике или кастрюле разогрейте масло. Добавьте к нему соль, перец и муку. Постоянно мешайте смесь.
3. Сделав медленный огонь, вливайте порциями молоко, постоянно мешая. Не давайте массе закипеть.
4. Затем соус перемешайте с макаронами. Также добавьте йогурт и натрите сыр.
5. Запекайте макароны в духовке в течение 15 минут при 230 градусах. Приятного аппетита!
