Постные свекольные котлеты

 

Овощные котлеты — сытное блюдо для постного стола, которое имеет множество вариаций. Каждый человек найдёт вкус по своим предпочтениям. У моей семьи тоже есть любимый рецепт, я вам о нём расскажу.

Описание приготовления:

Вкус этого блюда неожиданный, поскольку в составе есть яблоко и кунжут. Его трудно отнести к десертам или к горячему. Получается что-то между, но это очень вкусно, проверьте сами. Но для начала посмотрите, как приготовить постные свекольные котлеты. На гарнир подавайте кашу, например, манную.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Свекла — 300 грамм;
• Яблоко сладкое — 200 грамм;
• Манка — 50 грамм;
• Овсяные хлопья — 60 грамм;
• Льняные семена — 3 чайных ложки;
• Кунжут — по вкусу;
• Сахар — 1 щепотка;
• Соль — 1 щепотка;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Постные свекольные котлеты»

Свеклу промойте и отварите до готовности. Потом остудите её, почистите и натрите на крупной тёрке.

К свекле натрите яблоко.

Добавьте к измельчённым ингредиентам соль, овсяные хлопья, сахар и манку. Хорошо перемешайте.

Добавьте к массе льняные семена. Ещё раз перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы хлопья набухли.

Сформируйте котлетки. Обваляйте их в манке.

Обжарьте котлеты в масле с каждой стороны по 3 минуты.

Потом тушите изделия ещё 7 минут под крышкой в кастрюле. Подавайте с кунжутом. Приятного аппетита!

Свекольные котлеты в духовке