Котлеты из картофеля с беконом
Картофель доступен целый год, поэтому рекомендую использовать его не только для пюре или другого гарнира. Сделайте другое отличное блюдо, расскажу, как приготовить котлеты из картофеля с беконом.
Описание приготовления:
Используйте сырой картофель. К таким котлетам можно добавить твердый сыр, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Подавайте котлеты горячими, но сделать их можно заранее, а затем просто разогрейте. Можно подать их со сметаной или кетчупом, кто как больше любит.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки;
- Бекон — 50 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Лук — 1 штука;
- Мука — 3-4 ст. ложек;
- Зеленый лук — по вкусу (для украшения);
- Оливковое масло — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты из картофеля с беконом»
1. Промойте и почистите сырой картофель, измельчите на средней терке.
2. Почистите и мелко нарежьте луковицу.
3. Порежьте ломтики бекона средними кусочками.
4. Смешайте в средней миске картофель и лук, посолите по вкусу.
5. Вбейте яйцо и еще раз перемешайте.
6. Добавьте муку и снова размешайте.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета, но не хрустящей корочки, затем переложите его на салфетку.
8. Добавьте полученный бекон в миску с картофелем и перемешайте.
9. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, сформируйте из картофельного теста небольшие котлеты, выложите их на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.
10. Промойте и нарежьте зеленый лук, украсьте блюдо луком и подавайте к столу.
