Свекольные котлеты на пару
Если вы любитель здорового питания или просто следите за фигурой, тогда эти чудесные свекольные котлеты на пару станут приятным дополнением к вашему меню! Показываю рецепт приготовления, записывайте!
Описание приготовления:
Чтобы свекольные котлетки были не слишком пресными, а более сытными, я добавляю куриный фарш. Очень хорошо подходит индюшиный фарш или телячий. Также для приготовления свекольных котлет на пару я советую добавить немного сыра, чтобы котлетки были нежным внутри.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Свекла — 2 штуки;
- Фарш куриный — 200 грамм;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Лук — 1 штука;
- Сыр — 100 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Сметана — 100 грамм (для соуса );
- Чеснок — 1-2 зубчиков (для соуса );
- Зелень — по вкусу (для соуса ).
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Свекольные котлеты на пару»
Подготовьте ингредиенты. Свеклу порежьте кубиками.
Лук порежьте мелкими кубиками, а свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
В фарш куриный добавьте сметану, лук и свеклу.
Полученный фарш посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте котлетки. В середину вложите по небольшому кубику сыра.
Чтобы в пароварке наши котлеты не растаяли, советую их слегка обжарить на сковороде до румяного цвета. Если их придавить лопаткой, они приобретут более круглую форму.
Затем выложите обжаренные котлеты в пароварку (или мультиварку с режимом пароварки) и готовьте на пару минут 25-30.
Пока готовятся котлеты, советую приготовить очень простой, но вкусный соус: сметану смешайте с зеленью измельченной (это может быть петрушка и укроп), добавьте чеснок мелко порезанный, все взбейте в блендере или просто перемешайте.
Такой чесночно-сметанный соус подходит к другим блюдам из мяса или овощей, возьмите на заметку!
Готовые свекольные котлеты на пару подавайте с легким гарниром и соусом. Приятного аппетита!
