Рулет из сыра
Семга с сыром очень вкусная в любом виде. Не зря эти два ингредиента сочетаются во многих рецептах. Для этого блюда сыр нужно будет растопить и раскатать из него пласт, который и нужно будет начинять.
Описание приготовления:
Если в состав блюда входит семга и сыр, то это блюдо только выигрывает. В данном случае эти два продукта являются основными, а само по себе блюдо является несколько необычным. Такой рулет из сыра в домашних условиях станет отличной закуской на праздничный стол, приготовить которую можно за один час.
Назначение: На праздничный стол / День влюбленных / 8 марта / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
Ингредиенты:
- Семга — 200 грамм;
- Сыр — 300 грамм;
- Зелень — 1 по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Рулет из сыра»
1. Семга с сыром сочетаются просто великолепно. Сделать рулет из сыра в домашних условиях лучше всего именно таким способом.
2. Натираем сыр на крупную терку. Лучше всего брать твердые сорта (в среднем 50-60% жирности).
3. Высыпаем натертый сыр в кастрюлю и приступаем к остальным ингредиентам.
4. Нарезаем зелень (лучше укроп) и отправляем к сыру. Перемешиваем.
5. Ставим на водяную баню. Так сыр растопится и не пригорит.
6. Огонь должен быть небольшой, а массу тщательно перемешивайте. Как только сыр растопится — снимайте кастрюлю с огня.
7. Берем пищевую пленку, выкладываем на нее растопленный сыр и накрываем еще одним слоем пленки. Теперь раскатываем по поверхности сыр, чтобы его толщина была не более 5 мм.
8. Раскатав, снимаем слой пленки (верхний), выкладываем семгу и заворачиваем рулет.
9. Пленку можно снять и отправить рулет на полчаса в холодильник. Достаем рулет, нарезаем его под углом и подаем к столу. Украсить можно веточкой петрушки и рядом положить свежие овощи.
