Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
В приготовлении таких рулетиков нет ничего сложного. Можете сделать их овощами или сухофруктами, с зеленью и все, чем угодно.
Расскажу, как приготовить куриные рулеты с сыром и рукколой.
Описание приготовления:
Рукколу можно заменить другой зеленью: листьями салата или измельченной петрушкой, укропом. Сыр лучше использовать мягкий или плавленый. Рулеты можно запекать в духовке или обжарить на сковороде. Вместо куриной грудки подойдет индюшиное филе. Подавать рулеты можно теплыми или после остывания.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Козий сыр / Зелень / Руккола
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 4 штуки;
- Соль, молотый перец — по вкусу;
- Руккола — 1 пучок;
- Козий сыр — 120 грамм;
- Сливочное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриные рулеты с сыром и рукколой»
1. Мясо вымойте и оботрите салфетками. Каждую грудку по отдельности застелите пленкой и отбейте, но не сделайте дыр, натрите мясо солью и перцем.
2. Вымойте рукколу. Выложите грудку на стол, на край уложите несколько листьев рукколы и кусочки сыра, начните сворачивать рулет.
3. Заколите рулеты зубочистками, чтобы во время приготовления начинка осталась внутри.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рулетики, обжарьте их с каждой стороны до румяной корочки.
5. Разогрейте духовку до 230 градусов и отправьте в нее сковороду с рулетами, запекайте еще 10-12 минут, а после достаньте из духовки. Нарежьте рулет кусочками и подавайте к столу сразу или после остывания.
