Буженина в духовке в фольге
Такое блюдо особо востребовано хозяйками. Оно праздничное, годится и для нарезки для бутербродов, и как часть второго блюда.
С его использованием можно приготовить еще другие блюда. Универсальное!
Описание приготовления:
В маринаде маринуем кусочек мяса. Затем шпигуем его морковью и чесноком, завязываем ниткой и запекаем при 200 градусах в фольге.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Буженина
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 1 килограмм;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соевый соус — 0,5 стакана;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Буженина в духовке в фольге»
Смешайте соевый соус, растительное масло, перемолотые специи (я взяла итальянские). Взбейте.
Кусочек мяса замочите в этом соусе. Время от времени переворачивайте мясо в соусе. Всего время маринования 1 час при комнатной температуре.
В мясе сделайте множество проколов. В каждый из которых вставьте кусочек морковки, чеснока. Мясо перевяжите ниткой, плотно. Снова положите в маринад на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Оберните мясо фольгой, сложенной в пару слоев. Запекайте буженину в духовке 2 часа.
Готовое мясо вынуть из духовки. Слегка остудить. Срезать нитки. Нарезать на кусочки и подать к столу.
