Чечевичные котлеты
Вы уже пробовали чечевичные котлеты? Если еще нет, то предлагаю обязательно приготовить их дома, и вы точно удивитесь насколько вкусным может быть это блюдо.
Описание приготовления:
Чечевичные котлеты — это невероятно простое, но в то же время вкусное блюдо. Их можно готовить с различными ингредиентами — овощами или грибами, подавая с разными гарнирами и интересными соусами. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Чечевица — 100 грамм;
- Капуста — 100 грамм;
- Морковь — 50 грамм;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Специи — 1-2 щепоток (карри, кориандр, смесь перцев и другие любимые специи.);
- Мука — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Чечевичные котлеты»
1. Рецепт приготовления чечевичных котлет начнется за 8-10 часов до основного процесса. Чечевицу необходимо хорошо промыть и замочить в холодной воде минимум на 8 часов.
2. По прошествии указанного времени воду с чечевицы слить и отправить ее в блендер. Измельчить до состоянии густой каши.
3. От капусты отрезать небольшой кусочек и мелко нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке около 2 столовых ложек. Приправить солью и специями.
4. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая. Фарш не должен быть слишком мучным, достаточно довести его до такой консистенции, когда можно слепить котлетку.
5. В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Сформировать котлетки и отправить на сковороду.
6. Обжаривать котлеты до золотистой корочки с двух сторон. Чечевичные котлеты в домашних условиях готовы. Подавать их сразу горячими с любим гарниром.
