Куриный шницель с соусом

 

Самое главное при приготовлении шницеля — это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны.

Результат не заставит себя ждать. Попробуйте!

Описание приготовления:

К такому блюду подойдет любой гарнир. Но лучше всего приготовить овощной салат. Или же просто подать его с овощами. Вкусно, просто и быстро!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
География кухни: Австрийская / Европейская

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука — 4-6 ст. ложек;
• Панировочные сухари — 4-6 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу;
• Сметана — 100 грамм (для соуса);
• Майонез — 100 грамм (для соуса);
• Чеснок — 3-4 зубчиков (для соуса);
• Маринованные огурцы — 2-3 штук (для соуса).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Куриный шницель с соусом»

Каждое куриное филе разрежьте аккуратно внутри поперек на 2 части. Каждую часть немного отбейте.

Подготовьте 3 чаши. Одну чашу с мукой, вторую с панировочными сухарями, а в третьей смешайте яйца, соль и специи.
Обмакните отбитое мясо в муку, затем в яйцо и в сухари.

Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты. Затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Для соуса смешайте сметану, майонез, тертые чеснок и огурцы. Перемешайте.

Подавайте соус с горячим шницелем.
Приятного аппетита!

Вкуснейшие куриные шницели, которые станут хитом любого праздника.