Кебаб (самый простой рецепт)
Этот рецепт посвящен любителям мяса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кебаб (самый простой рецепт). На персидском языке «кебаб» означает жареное мясо, отличается оно способом приготовления.
Описание приготовления:
Готовый кебаб подавайте с салатом из помидоров с чесноком и лавашом. В качестве добавки отлично подойдет сливовый соус, ткемали или аджика. Если готовите кебаб дома, то можете подать на гарнир рис. Такой прекрасный ужин обязательно порадует ваших близких и подчеркнет ваше кулинарное мастерство.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Арабская / Восточная
Ингредиенты:
- Курдючное сало — 100 грамм;
- Молотый перец — 1 чайная ложка;
- Сушеный базилик — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Лук — 4 штуки;
- Фарш из баранины — 1 килограмм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Кебаб (самый простой рецепт)»
1. Лук очистите и прокрутите в мясорубке с половиной порции сала. Остальное сало нарежьте мелкими кусками.
2. В миске смешайте фарш, приправьте перцем, солью, базиликом, добавьте лук с прокрученным салом. Хорошо все перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
3. Затем из фарша сформируйте колбаски длиной 14 см, проложив посередине кусочки сала, и оденьте на шампур или шпажки.
4. Жарьте кебаб на мангале или сковороде 20 минут до готовности.
