Рыбные зразы
Как приготовить рыбные зразы с печенью трески рассказала мне подруга, которая по-настоящему рыбная душа. Оригинальное и вкусное сочетание нежной печени и зажаренной белой рыбки в панировочных сухарях.
Описание приготовления:
После того, как получила этот рецепт, я довольно часто готовлю зразы с печенью трески. Уже практически все родные и близкие их попробовали. Все, кто пробовал, остались сыты и довольны. Получается и правда невероятно вкусно! Приготовив однажды, уверена, вернетесь к этому рецепту еще не один раз.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 400 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Консервированная печень трески — 100 грамм;
- Лук — 1/2 штуки;
- Сухари панировочные — 2-3 ст. ложек;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Соль — 0.5 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рыбные зразы»
Тщательно зачистите филе от костей и кожи.
Нарежьте филе небольшими кусочками.
Измельчите в блендере, филе, лук, яйцо и соль.
Разделите фарш на 4 части.
На ладошке сформируйте из фарша лепешку, слегка ее приплюснув.
Выложите начинку, в виде печени трески. Сформируйте зразы так, чтобы начинка осталась внутри.
Обваляйте в панировочных сухарях.
И обжарьте с обеих сторон по 4-5 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
