Рыбные зразы

 

Как приготовить рыбные зразы с печенью трески рассказала мне подруга, которая по-настоящему рыбная душа. Оригинальное и вкусное сочетание нежной печени и зажаренной белой рыбки в панировочных сухарях.

Описание приготовления:

После того, как получила этот рецепт, я довольно часто готовлю зразы с печенью трески. Уже практически все родные и близкие их попробовали. Все, кто пробовал, остались сыты и довольны. Получается и правда невероятно вкусно! Приготовив однажды, уверена, вернетесь к этому рецепту еще не один раз.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рыбное филе — 400 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Консервированная печень трески — 100 грамм;
• Лук — 1/2 штуки;
• Сухари панировочные — 2-3 ст. ложек;
• Растительное масло — 4 ст. ложки;
• Соль — 0.5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбные зразы»

Тщательно зачистите филе от костей и кожи.

Нарежьте филе небольшими кусочками.

Измельчите в блендере, филе, лук, яйцо и соль.

Разделите фарш на 4 части.

На ладошке сформируйте из фарша лепешку, слегка ее приплюснув.

Выложите начинку, в виде печени трески. Сформируйте зразы так, чтобы начинка осталась внутри.

Обваляйте в панировочных сухарях.

И обжарьте с обеих сторон по 4-5 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

ЗРАЗЫ С РЫБОЙ БЕЗ МУКИ