Воскресенье , 26 марта 2023

Котлеты «Инегёль кёфте»

 

Долгое время приготовления этих котлет оправдывает их изумительный и нежный вкус. Да и готовятся они гораздо быстрее, чем кажется. Присоединяйтесь!

Описание приготовления:

Пусть вас не смущает присутствие соды и долгое время выжидания. Котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. Фарш можно взять не только говяжий, но и смесь говядины с бараниной. Лук перед добавлением в фарш лучше немного отжать. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 600 грамм;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный — 1/2 чайных ложки;
  • Сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • Сок лимонный — 1 чайная ложка;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Котлеты «Инегёль кёфте»»

Котлеты

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Котлеты

Смешайте лимонный сок и соду.

Котлеты

Добавьте в фарш соду и перемешивайте в течение десять минут.

Котлеты

Вливайте понемногу воду и перемешивайте в течение десяти минут.

Котлеты

Добавьте масло, мешайте еще пять минут. Заверните в полиэтилен и положите в холодильник на 1 сутки.

Котлеты

Натрите лук на крупной терке, чеснок мелко порежьте. Положите в фарш, добавьте соль, перец, перемешайте и поставьте снова в холодильник на два часа.

Котлеты

Сформируйте удлиненные котлетки и обжарьте на сковороде в горячем масле в течение 15 минут со всех сторон.

Котлеты

Подавайте сразу.

Котлеты

Приятного аппетита!

Турецкие кёфте от мужа/рецепт турецких котлет


Смотрите также

Рыбные котлеты с сыром

  Поверьте, таких вкусных рыбных котлет с сыром вы еще никогда не пробовали. Это настоящий …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.