Баклажаны с салом на мангале
Баклажаны с салом на мангале — хит нашего лета. Блюдо получается довольно сомнительного скукоженного вида, но на вкус просто божественно!
Попробуйте, и Вы не сможете забыть этот вкус уже никогда.
Описание приготовления:
Я обожаю баклажаны с салом на мангале — это самый вкусный шашлык в мире (не считая, конечно же, бараньего шашлыка) из всех, что мне доводилось пробовать в последнее время. Как я уже говорила выше, вид у баклажана довольно жалкий — он весь скукоживается и темнеет, но вкус отменный, компенсирует все внешние недостатки шашлыка. Пробуйте и Вы точно останетесь довольны.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / По-деревенски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баклажан — 4 штуки (примерно 1 кг);
- Сало — 300 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Баклажаны с салом на мангале»
Баклажаны хорошенько промываем и высушиваем.
Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1 см.
Сало нарезаем довольно крупными кусочками, желательно кубиками, чтоб они хорошо держались на шампурах.
По очереди нанизываем на шампур: баклажан, сало, баклажан, сало.
Готовим баклажаны на средних или слабых углях (это важно) в течение 30 минут.
Готовые баклажаны с салом подаем к столу. Приятного аппетита!
Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански | Сталик Ханкишиев
