Салат с куриным филе и грибами
На праздничный стол, да и на каждый день хочу предложить вам отличный способ, как приготовить салат с куриным филе и грибами. Нежный, аппетитный и совсем несложный в процессе — это чудесный вариант!
Описание приготовления:
Если вам по душе простенькие салатики, которые не требуют большого количества ингредиентов, то этот рецепт наверняка вам понравится. Уже ставшее классическим сочетание курочки и грибов тут дополнено отварным яйцом. Благодаря этому получается блюдо, которое буквально тает во рту. Подавать к столу салат можно также в тарталетках, например, украсив зеленью.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 450 грамм;
- Грибы — 350 грамм;
- Яйцо — 5 штук;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
- Соль и перец — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат с куриным филе и грибами»
1. Первым делом поставьте вариться филе и яйца (вкрутую).
2. Готовую грудку остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, отделите белки от желтков.
3. Параллельно можно заняться грибами. Вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда грибы.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности, помешивая.
5. Остудите немного грибы, добавьте тертый белок. Заправьте майонезом по вкусу и перемешайте аккуратно.
6. Выложите грибочки ровным слоем в тарелку для подачи.
7. Куриное филе соедините с желтком, предварительно размяв его вилкой.
8. Добавьте соль, перец и майонез. Перемешайте.
9. Выложите курочку сверху, распределив её ровненько. Все, салат готов. Перед подачей можно украсить его измельченной зеленью или горстью тертого сыра.
Приятного аппетита!
