Воскресенье , 14 июля 2024

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками.

Получится вкусно, сытно и очень оригинально.

Описание приготовления:

Не скажу, что шашлык из свинины рулетиками прям кардинально отличается от обычных шашлыков. Маринуется он практически так же, единственное, без использования лука, но его можно также добавить, в этом нет проблем. Отличие этого рецепта в том, что мясо получается как бы слоеным, его очень удобно кушать. Да и готовится такой шашлык немного быстрее. В общем, обязательно попробуйте приготовить шашлыки рулетиками и делитесь своими впечатлениями!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки (или бальзамический);
  • Перец душистый — 1/2 чайных ложки;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык из свинины рулетиками»

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления шашлыка идеальным будет использовать свиной ошеек, он наиболее нежный и сочный, но также подойдет лопатка или другие части.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 2

Первым делом ополосните свининку и обсушите её бумажными полотенцами. Затем порежьте на ломти толщиной примерно 1 см и длиной около 15 см. Каждый ломоть выложите на рабочую поверхность, с помощью кулинарной кисти смажьте уксусом и присыпьте солью и перцем.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 3

Заверните каждый ломоть мяса в плотный рулетик.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 4

Сложите рулетики в небольшую посуду, в которой они будут плотно лежать, и отправьте в холодильник. А тем временем приготовьте угли на мангале, пока дрова будут прогорать, мясо успеет промариноваться. Но можно замариновать его и с вечера.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 5

Дальше действуйте, как обычно. Наденьте мясные рулетики на шампура.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 6

Жарьте шашлык на раскаленных углях до полной готовности мяса.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 7

Вот таким сочным и вкусным должен получиться шашлык.

Шашлык из свинины рулетиками - фото шаг 8

Готовый шашлык из свинины рулетиками подавайте со свежими овощами и соусом. Кушайте с удовольствием!

Сочный шашлык из рулетки


Смотрите также

Шашлык с уксусом и луком

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.