Шашлык на уксусе
В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья.
если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на уксусе с луком.
Описание приготовления:
Такой шашлык получается сочным и аппетитным. Сохраняется вкус мяса, маринад не перебивает естественный аромат. При правильной прожарке мясо будет очень мягкое. Такой шашлык готовят в моей семье очень давно, так что рецепт проверенный. Попробуйте и вы — не пожалеете.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Лук — 1 килограмм;
- Вода — 1,5 литра;
- Свиная шея — 2 килограмма;
- Уксус — 3 ст. ложки;
- Соль — 2 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Шашлык на уксусе»
1. Мясо нарежьте порционными кусками, лук — кольцами.
2. Все сложите в кастрюлю слоями, посолите поперчите.
3. Приготовьте маринад: смешайте воду, соль, уксус и сахар.
4. Залейте мясо маринадом и оставьте на ночь.
5. Разогрейте угли. Насадите мясо на шампуры и жарьте до готовности. Можно также чередовать мясо с кольцами лука. Приятного аппетита!
