Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Не всем нравится долгая и утомительная обжарка котлет на сковороде, да и пользы от масла, которое проникает в фарш, не очень много, поэтому специально для вас отличный рецепт котлет в духовке.
Описание приготовления:
Я готовлю такие котлетки из куриного фарша, так как детям лучше кушать именно такой, но вы можете их сделать из любого другого. А вообще рецепт приготовления котлет из фарша в духовке действительно очень простой и займет у вас гораздо меньше времени, и что самое главное, сил. А себя надо беречь, так что оставляем приготовление котлет на совесть духовки, а сами можем заниматься своими делами. К тому же результат получается поистине потрясающий — очень нежные и мягкие котлеты под ароматной сырной шапочкой, равнодушных точно не останется. Поэтому вы отправляйтесь в магазин за необходимыми продуктами, а я расскажу вам, как сделать отличные котлеты из фарша в духовке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш нежирный — 600 грамм (лучше куриный или индюшиный );
- Сливки — 100 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Сыр — 100 грамм;
- Хлеб белый — 2-3 ломтиков
- Сухари панировочные — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Котлеты из фарша в духовке»
С белого хлеба срезаем корочку и замачиваем его в сливках. Оставляем на 10-15 минут пропитаться.
Выкладываем фарш в глубокую тарелку, добавляем яйцо, отжатый хлеб и измельченный лук. Солим и посыпаем специями.
Теперь хорошенько перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
Формирует из фарша аккуратные котлетки и обваливаем их со всех сторон в панировочных сухарях.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него наши котлеты. Когда все котлеты будут на противне, делаем на каждой небольшую сырную шапочку. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем котлеты в течение 30-40 минут.
