Ежики с рисом

 

Тефтели и ежики — это отличное разнообразие в каждодневное меню. Они вполне заменяют котлеты и подходят к привычным гарнирам.

А если к ним добавить подливу, то вся семья будет в восторге!

Описание приготовления:

Этот рецепт особенно полюбили мои дети. Им нравятся яркие мясные изделия. Думаю, что и вам будет интересно узнать о том, как приготовить ежики с рисом в томатной пасте. Насколько это простое блюдо, настолько же оно и вкусное. Вместо описанного соуса можно попробовать сливочный.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 400 грамм;
• Рис — 100 грамм;
• Томатная паста — 4 ст. ложки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Приправа — по вкусу;
• Вода — 80 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Ежики с рисом»

Рис тщательно промойте. Отварите его до готовности в течение 20 минут.

Затем готовый рис перемешайте с фаршем.

Сделайте соус. Чеснок нарежьте крупными кусочками.

В сковороду влейте воду. Выложите в неё чеснок. Как вода закипит, уберите из неё чеснок через 1 минуту.

В воду добавьте томатную пасту. Огонь сделайте минимальным. Хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша ежики. Выложите их в томатный соус в сковороду.

Через 15 минут добавьте соль и приправу. Ежики переверните. Закройте их крышкой.

Тушите блюдо до готовности на медленном огне. Подавайте ежики с гарниром. Приятного аппетита!

Ну очень вкусные ёжики.