Ежики с рисом
Тефтели и ежики — это отличное разнообразие в каждодневное меню. Они вполне заменяют котлеты и подходят к привычным гарнирам.
А если к ним добавить подливу, то вся семья будет в восторге!
Описание приготовления:
Этот рецепт особенно полюбили мои дети. Им нравятся яркие мясные изделия. Думаю, что и вам будет интересно узнать о том, как приготовить ежики с рисом в томатной пасте. Насколько это простое блюдо, настолько же оно и вкусное. Вместо описанного соуса можно попробовать сливочный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий — 400 грамм;
- Рис — 100 грамм;
- Томатная паста — 4 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Приправа — по вкусу;
- Вода — 80 миллилитров.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Ежики с рисом»
Рис тщательно промойте. Отварите его до готовности в течение 20 минут.
Затем готовый рис перемешайте с фаршем.
Сделайте соус. Чеснок нарежьте крупными кусочками.
В сковороду влейте воду. Выложите в неё чеснок. Как вода закипит, уберите из неё чеснок через 1 минуту.
В воду добавьте томатную пасту. Огонь сделайте минимальным. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша ежики. Выложите их в томатный соус в сковороду.
Через 15 минут добавьте соль и приправу. Ежики переверните. Закройте их крышкой.
Тушите блюдо до готовности на медленном огне. Подавайте ежики с гарниром. Приятного аппетита!
