Суббота , 28 мая 2022

Паста с курицей, беконом и рикоттой

Рецепт приготовления пасты лингвини с жареными куриными бедрышками, кусочками бекона, луком, чесноком, рикоттой и лимонной цедрой.

Описание приготовления:

Лимонная цедра придает этому блюду терпкий пикантный вкус и аромат.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • пасты лингвини — 150 грамм;
  • куриных бедра — 2 штуки;
  • оливкового масла — 1 ст. ложка;
  • соль и перец —по вкусу;
  • полоски бекона — 3 штуки;
  • красного лука — 1/4 стакана;
  • чеснока — 3 зубчика;
  • лимонного сока — 3 чайных ложки;
  • горчицы — 1 1/2 чайных ложки;
  • меда — 1 ст. ложка;
  • цедры лимона — 1 1/2 чайных ложки;
  • зеленых лука — 2 штуки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Паста с курицей, беконом и рикоттой»

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 1

1. Полить оливковым маслом куриные бедрышки и приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде до готовности, охладить, а затем отделить мясо от костей и нарезать. Отставить в сторону. В то время как курица готовится, в кастрюле довести подсоленную до кипения. Отварить макароны до готовности.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 2

2. Полоски бекона нарезать кубиками. Обжарить бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажном полотенце, чтобы стек жир, и отставить в сторону.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 3

3. Зарезервировать 2 чайные ложки жира от бекона. Красный лук нарезать кубиками. Обжарить красный лук и чеснок в жире от бекона до полуготовности.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 4

4. Добавить кусочки курицы и жарить около 2 минут.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 5

5. Взбить лимонный сок, мед и горчицу. Добавить лимонную смесь в кастрюлю и варить, пока соус не начнет густеть, примерно 1 минуту.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 6

6. Добавить сыр рикотта и перемешать до кремовой консистенции. Добавить высушенные макаронные изделия, нарезанный зеленый лук и лимонную цедру в кастрюлю, перемешать.

Паста с курицей, беконом и рикоттой - фото шаг 7

7. Подавать пасту с беконом.

Вкусная карбонара со сливками.


Смотрите также

Паста со сморчками

  Данный рецепт очень простой и в то же время интересный с точки зрения сочетания …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.