ИНГРЕДИЕНТЫ: На 500 г мяса — 800 г картофеля, 1 луковицу, 1 ст. ложку томата, 1 ст. ложку томата и 1 ст. ложку муки.
Читать далее »Второе
Голубцы мясные
ИНГРЕДИЕНТЫ: На 200 г мяса без костей — 800 г капусты белокочанной, 1/3 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 луковицу, 1 ст. ложку муки, 1 ст. ложку томата, 2 …
Читать далее »Зразы с грибами и сыром
Состав: 1 кг. свиного фарша, 3 головки репчатого лука, 1 яйцо, мякиш одного небольшого батона, 200 мл. молока, 400 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. сыра, 50 гр. сливочного масла, соль, …
Читать далее »Люля-кебаб (шашлык из бараньего фарша)
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г баранины (мякоть), 20 г курдючного сала, 30 г репчатого лука, 70 г зеленого лука, 6 г сумаха, 20 г зелени укропа, 10 г зелени кинзы, перец и …
Читать далее »Почки говяжьи в соусе с луком
Ингредиенты: 500 г почек, 600 г картофеля, 1 луковица, 4 холеных огурца, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени укропа, х2 лавровых листа, …
Читать далее »Бифштексы с грибами
Ингредиенты: 800 г говядины (мякоть), 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 8 ст. ложек воды, жир, черный молотый перец, соль.
Читать далее »Котлеты домашние
Ингредиенты: 250 г постного говяжьего мяса, 250 г свинины, 125 г белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 3/4 стакана молока или воды, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки …
Читать далее »Котлеты из говядины
Ингредиенты: 800 г говядины, 200 г белого хлеба без корки, 3 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка картофельного крахмала, сахар …
Читать далее »Мясо по-ирландски
Ингредиенты: 600 г говяжьего фарша, 4 полоски шпика, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Читать далее »Эскалоп
Ингредиенты: 500 г свиной корейки, 1/2 стакана мясного бульона, сливочное или топленое масло, черный молотый перец, соль.
Читать далее »