Ингредиенты: 800 г говядины, 200 г белого хлеба без корки, 3 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка картофельного крахмала, сахар …
Читать далее »Второе
Мясо по-ирландски
Ингредиенты: 600 г говяжьего фарша, 4 полоски шпика, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Читать далее »Эскалоп
Ингредиенты: 500 г свиной корейки, 1/2 стакана мясного бульона, сливочное или топленое масло, черный молотый перец, соль.
Читать далее »Пельмени по-уральски
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фарша: по 200 г говядины и свинины, 120 г баранины, 50 г сливочного масла, 2 г мускатного ореха, 3 ст. ложки сливок, 2 луковицы, соль, перец по вкусу. …
Читать далее »Плов из баранины с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг баранины (лопатка, грудинка, шея), 1,5 стакана риса, 2 ст. ложки масла или топленого сала, 3 луковицы, 4 моркови, 2 ст. ложки томат-пюре, перец, соль.
Читать далее »Кисло-сладкое мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо — 1 кг, лук — 6 шт., топленый говяжий жир — 2 ст. ложки, томат — 2 ст. ложки, сахарный песок — 2 ст. ложки, сухари — 2 …
Читать далее »Вареники с шампиньонами
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, соль. Для начинки: 1 кг шампиньонов, 500 г репчатого лука, 150 г тертого сыра, соль, перец, чеснок по вкусу. …
Читать далее »