Вторник , 6 июня 2023

Шницель по-карагеоргиевски

Шницель по-карагеоргиевски — традиционное сербское блюдо, которое можно попробовать только в хороших ресторанах Сербии. Но когда есть хороший рецепт с фото — можно приготовить и дома.

Описание приготовления:

Шницель по-карагеоргиевски в Сербии — это что-то вроде котлеты по-киевски у нас, такая же классика жанра и одно из фирменных блюд, которым славится национальная кухня.

Шницель назван в честь национального героя Сербии Георгия Петровича. Никакого отношения к самому шницелю он не имеет, но одно из своих фирменных блюд благодарные сербы просто решили назвать именем своего национального героя

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Бекон — 100 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Сыр моцарелла — 70 грамм;
  • Панировочные сухари — 50 грамм;
  • Соль, специи —по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шницель по-карагеоргиевски»

Шницель по-карагеоргиевски - фото шаг 1

Готовится этот шницель очень просто. Свинину разрезаем на порционные тонкие куски, каждый тонкий кусок при помощи киянки разбиваем до состояния тоненькой лепешки.

Шницель по-карагеоргиевски - фото шаг 2

На тонкий кусок свинины выкладываем тонкие ломти бекона, на них — пласт моцареллы, на него — кусочек твердого сыра.

Шницель по-карагеоргиевски - фото шаг 3

Сворачиваем все это дело в вот такой рулет.

Шницель по-карагеоргиевски - фото шаг 4

Обмакиваем рулет в яйцах, взбитых вместе со специями, а затем обмакиваем в панировочных сухарях.

Шницель по-карагеоргиевски - фото шаг 5

Обжариваем шницели на медленном огне до готовности — это приблизительно 20 минут. Подавать горячим с любимым гарниром.

СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ ПО-ОХОТНИЧЕСКИ


Смотрите также

Митболы под соусом барбекю

В Америке мясные шарики митболы готовят иначе, нежели русские тефтели. Их запекают, а не варят …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.