Бурятские манты

 

Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях.

Предлагаю рецепт, как приготовить бурятские манты.

Описание приготовления:

Ниже я представила пошаговую рецепт о том, как приготовить бурятские манты. Это блюдо имеет и другое название — «позы». Они получаются очень сочными и сытными. Готовить мы их будем на современный лад — в пароварке. Думаю, что мужчинам этот рецепт очень придётся по вкусу. И они снова и снова будут у вас просить добавки!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш — 1 килограмм (свинина и говядина);
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Паприка — по вкусу;
• Базилик — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Вода — 2 стакана;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука — 3 стакана;
• Зелёный лук — 0,5 пучка;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Бурятские манты»

Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок и зелёный лук измельчите как можно лучше. Смешайте их с фаршем. Добавьте соль, базилик и паприку. Влейте стакан воды, перемешайте.

Теперь приготовьте тесто. Стакан воды замешайте с мукой и яйцом. Можно делать это миксером, а можно и ложкой. Потом оставьте тесто под полотенцем на 40 минут.

Как только тесто набухло, раскатываем его в большой блин. Вырезаем кружки диаметром не меньше 8 см.

Каждый кружок пытайтесь раскатать так, чтобы в середине толщина была больше, чем по краям. Выкладывайте мясную начинку в центр, защипывайте края.

Готовьте манты в пароварке 30 минут. По желанию их можно подать со сметаной и капелькой соевого соуса.

МАНТЫ Узбекские, Правильные -Как Приготовить Вкусные Манты.